蒸米饭真的是特别简单的一件事情，但是简单的事情呀也有明道的。那么今天柠檬就给大家介绍一个蒸米饭的小诀窍，一起来了解一下吧。

在蒸米饭之前，首先是需要把这个大米淘洗一下。淘洗的次数不需要太多，两遍就可以。因为现在这个大米在收割的过程当中还是比较好的，比较先进的，里面没有多少的砂石，只需要把表面的一些灰尘清洗干净就可以了。大米淘洗好之后，我们接上清水。水量没过大米。接着让这个大米静置一下，在水里面泡二十分钟，通过浸泡这一步是可以让米粒充分的吸收这个水分。蒸出来的大米就可以粒粒饱满了。这个米饭这个水量也是很有讲究的，水多了反而就变成稠了。所以水和这个大米的比例是一点二比一就可以。

接下来的重点就要来了。很多朋友担心，买的大米是陈米，这样就会争不出来新米的香味其实我们可以滴上几滴香油来解决这个问题。不需要太多几滴就可以了。

放进去之后我们搅动一下，最后盖上盖子，正常的蒸米饭就可以了。现在米饭已经蒸好了，我们打开盖子看一下。米饭粒粒晶莹剔透。我们盛出来看一下。这样蒸出来的米饭呀粒粒饱满，而且香气扑鼻。

大家一定要记清楚了以后在蒸米饭的时候，一定一定要记得放上几滴香油才可以哦。